MA

MON

11-14,

TI – TO

TUE – THU

11-21 (20),

PE

FRI

11-23 (21:30),

LA

SAT

12-23 (21:30),

SU

SUN

SULJETTU |

CLOSED |

ANNISKELU LOPPUU KELLO 22:00 HALLITUKSEN OHJEISTUKSEN MUKAISESTI

 | Linnankatu 3a Turku | +358 (0) 400 522 707 | info@matbar.fi

Once upon a time in Italy

Ruoka-ja viinilistamme saavat vaikutteita Italian maaperältä.

Monipuoliselta ruokalistaltamme löytyy ihania annoksia ja antipasteja niin pidemmän kuin lyhyemmänkin kaavan nautiskeluun.

Viinit jatkavat tietenkin edelleen tärkeää rooliaan, sillä kuten italiassa on tapana sanoa: “Una cena senza vino e come un giorno senza sole”, eli vapaasti käännettynä “illallinen ilman viiniä, on kuin pilvinen päivä”.

ANTIPASTI

Burrata 13

Burratajuustoa, basilikaa, tomaattia ja leipäsipsejä

Tartare di Salmone (L,G) 13

Merilohta, sitruunavinaigretteä, kapriksia, fenkolia ja verigreippiä

Vitello Tonnato (L) 14

Grillattua vasikan ulkofilettä, tonnikalakastiketta, parmankinkkua ja parmesaania

Zuppa (G) 13

Paahdettua munakoisokeittoa, ricottajuustoa, paahdettua mantelia ja rapeaa guancialea

Carpaccio (L,G) 14

Härkäcarpaccio, rucolaa, rosmariinimajoneesia
ja parmesaania

Ravioli di Tartufo 14

Tryffelitäytteiset raviolit ja valkosipuli & yrttivoita

ANTIPASTI MISTO

Täydellinen aloitus
Italialaiselle illalliselle!

Herkullinen läpileikkaus antipasteista
ja snackseista.

Kysy tarjoilijalta lisää päivän valikoimasta.

Tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle.

Kahdelle 29 €

SNACKS

Olivo (L,G) 5

Marinoituja manzanilla oliiveja

Focaccia (L) 4

Talon focacciaa ja tapenadea (sisältää anjovista)

Patate Fritto (L,G) 6

Friteerattuja perunoita ja tryffelimajoneesia

Arancini 5

Friteerattu mozzarella-arancini ja punaista pestoa

Polpo (L) 6 

Friteerattua mustekalaa ja agrodolcekastiketta

Antipasto Verdura (G) 9

Valikoima talon marinoituja kasviksia ja italialaisia juustoja

Antipasto Carne (L, G) 9

Valikoima talon italialaisia leikkeleitä

Pane all’Aglio 11

Talon valkosipulileipä, mozzarellaa ja confit valkosipulia

PRIMI

Risotto (G)

Paahdettua myskikurpitsaa, latva-artisokkaa
ja ricottajuustoa 

19

Linguine (L)

Sydän- ja venussimpukoita, linguinepastaa, kermaista valkosipulikastiketta ja ”hento” ripaus chiliä

19

Bucatini (L)

Tomaattinen karitsaraguu, bucatinipastaa, rucolaa
ja parmesaania

20

Panzanella

Toscanalainen leipäsalaatti, jossa oliiveja, leipää, tomaattia, mozzarellaa ja marinoitua punasipulia

19

SECONDI

Gnocchi (L)

Mustapippurikreemiä, pähkinä-omenasalaattia,
lehtikaalia ja pecorinojuustoa

24

Pesce (L,G)

Päivän kala, basilikakastiketta, perunapyreetä
ja basilika-kurkkusalaattia

28

Saltimbocca (L,G)

Maissikananrintaa, tummaa salviakastiketta,
polentaa ja rapeaa parmankinkkua

27

Carne (L,G)

Grillattua kotimaista härän sisäfilepihviä 170g,
Marsalakastiketta ja paahdettua maa-artisokkaa

34

Tårget Burger (L)

Kotimainen härän dry aged-pihvi, briossia, cheddarjuustoa, rucolaa, tomaattia, punasipulia ja tryffelimajoneesia

22

PIZZE

Margherita 15

Tomaattikastiketta, buffalamozzarellaa
ja tuoretta basilikaa

Parma e Rucola 17

Tomaattikastiketta, parmankinkkua, rucolaa,
kirsikkatomaattia, parmesanjuustoa ja rosmariiniöljyä

Parma e Fico 18

Tomaattikastiketta, parmankinkkua, viikunaa, rucolaa, vuohenjuustoa, hunajaa ja rosmariiniöljyä

Pizza N’duja 18

Tomaattikastiketta, tulista N’duja salamia, buffalamozzarellaa
ja basilikaa

Pizza Carciofi 18

Ricotta kreemiä, friteerattua latva-artisokkaa,
romescokastiketta ja kesäkurpitsaa

Pizza Salmone 18

Yrtti créme fraîchea, graavilohta, pikkelöityä
kyssäkaalia ja rapeaa lehtikaalia

DOLCE

Mascarpone e Passione (G) 11

Mascarpone-pistaasi jäädykettä, passionjäätelöä,  tuoretta passionhedelmää

Babà al Rum (L) 11

Rommileivosta, mangosorbettia ja lime-zabaglionevaahtoa


Tiramisu 2021 11

Mascarpone-valkosuklaamoussea, kahvijäätelöä,
sokerikakkua ja suklaakastiketta

Formaggi 11

Valikoima italialaisia juustoja ja talon hilloa

Gelato (G) 4

Päivän jäätelöpallo

Sorbetto (L, G) 4

Päivän sorbettipallo

Menu italy

Antipasto misto

Jaettava kokonaisuus snackseja ja alkuruokia

•

Saltimbocca (L, G)

Maissikananrintaa, tummaa salviakastiketta, polentaa ja rapeaa parmankinkkua

tai

Pesce (L, G)

Päivän kalaa, basilikakastiketta, perunapyreetä
ja basilika-kurkkusalaattia

•

Dolce del giorno

Päivän jälkiruoka

49 €

Saatavilla myös kasvisversiona 45 €

Viinipaketti

29 €

Menu degustazione

Maistelumenu

 

Tartare di Salmone (L, G)

Merilohta, sitruunavinaigretteä, kapriksia, fenkolia ja verigreippiä

•

Vitello Tonnato (L)

Grillattua vasikan ulkofilettä, tonnikalakastiketta, parmankinkkua ja parmesaania

•

Zuppa di melanzane (G)

Paahdettua munakoisokeittoa, ricottajuustoa, paahdettua mantelia ja rapeaa guancialea

•

Saltimbocca (L, G)

Maissikananrintaa, tummaa salviakastiketta,
polentaa ja rapeaa parmankinkkua

•

Tiramisu 2021

Mascarpone-valkosuklaamoussea, kahvijäätelöä,
sokerikakkua ja suklaakastiketta

59 €

Viinipaketti

39 €

LET’S GET IN TOUCH!

SÄHKÖPOSTI

INFO@MATBAR.FI

soita

+358 400 522 707

LÖYDÄ MEIDÄT

LINNANKATU 3A,
20100 TURKU VÄHÄTORI

Ravintolaan esteetön kulku sisäpihan kautta

OPEN

MA

MON

11-14,

TI – TO

TUE – THU

11-21 (20),

PE

FRI

11-23 (21:30),

LA

SAT

12-23 (21:30),

SU

SUN

SULJETTU |

CLOSED |

ANNISKELU LOPPUU KELLO 22:00 HALLITUKSEN OHJEISTUKSEN MUKAISESTI

Oiva raportti

some

Instagram
Facebook-f
Twitter

contact info

Linnankatu 3a, 20100 Turku
Mobile: 0400522707
Email: info@matbar.fi

facebook

Copyright © 2021 Designed and built by Tårget, powered by Magee

Tilaa uutiskirjeemme ja saat viimeisimmät kuulumisemme sekä tiedot tulevista tapahtumista!