MA

MON

11-22(23),

TI – TO

TUE – THU

 11-22 (23),

PE

FRI

11-22 (23),

LA

SAT

12-22 (23),

SU

SUN

12-20 (21) ,

Keittiön huoltotauko arkisin

Kitchen service break weekdays

15-16

 | Linnankatu 3a Turku | +358 (0) 400 522 707 | info@matbar.fi

Once upon a time in Italy

Ruoka-ja viinilistamme saavat vaikutteita Italian maaperältä.

Monipuoliselta ruokalistaltamme löytyy ihania annoksia ja antipasteja niin pidemmän kuin lyhyemmänkin kaavan nautiskeluun.

Viinit jatkavat tietenkin edelleen tärkeää rooliaan, sillä kuten italiassa on tapana sanoa: “Una cena senza vino e come un giorno senza sole”, eli vapaasti käännettynä “illallinen ilman viiniä, on kuin pilvinen päivä”.

ANTIPASTI

 PANE ALL’AGLIO 11

Talon valkosipulileipä, mozzarellaa ja 

confit valkosipulia.

BRUSCHETTA CON CAPRESE 12

Paahdettua leipää, mozzarellaa, 

tomaattia ja basilikaa.

VITELLO TONNATO (L) 14

Grillattua vasikan ulkofilettä, tonnikalakastiketta, parmankinkkua ja parmesaania.

CARPACCIO DI SALMONE (L, G) 14

Lime marinoitua lohta, avocadokreemiä, pikkelöityä chiliä ja rucolaa.

snacks

Olivo (L,G) 5

Marinoituja Manzanilla oliiveja

Focaccia (L) 5

Talon focacciaa ja tapenadea (sisältää anjovista)

 ARANCINI (L) 5

Paprika arancini ja romescoa (sisältää mantelia)

 PATATE FRITTO (L, G) 6

Friteerattuja perunoita ja valkosipulimajoneesia

ANTIPASTO: CARNI (L, G) 9

Valikoima talon italialaisia leikkeleitä

ANTIPASTO: FORMAGGI (G) 9

Valikoima italialaisia juustoja ja talon hilloa

ANTIPASTI MISTO

Täydellinen aloitus
Italialaiselle illalliselle!

Herkullinen läpileikkaus antipasteista
ja snackseista.

Kysy tarjoilijalta lisää päivän valikoimasta.

Tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle.

Kahdelle 29 €

PRIMI

 RISOTTO (G)

Kermaista kukkakaalirisottoa, taleggiojuustoa, mehustettuja tomaatteja, parmesaania ja rucolaa

20

Gnocchi Calabrese 

’Nduja voissa paistettuja peruna gnoccheja, mozzarellaa, basilikaa ja parmesania

20

 PASTA CON GAMBERI (L)

Tuorepastaa, kermaista rapukastiketta ja jokiravunpyrstöjä, mehustettuja tomaatteja ja pinaattia. 

20

 INSALATA DI TALEGGIO

Raikkaita salaatteja, friteerattua taleggio juustoa, cantaloupe melonia, pinjansiemeniä, balsamico kastiketta, mehustettuja tomaatteja, punasipulia, parmesaania ja mansikkaa.

20

SECONDI

 MELANZANE G, (V)

Italialainen munakoisolasagne.

Grillattua munakoisoa, tomaattihilloketta, paahdettua mantelia, romescoa, mozzarellaa, pinaattia ja ricottakreemiä.

24

Pesce (L,G)

Paistettua päivän kalaa, grillattua sydänsalaattia, kermaista sahramikastiketta ja varhaisperunoita

28

Carne (L,G)

Grillattua kotimaista naudan ulkofilettä ’tagliata di manzo’, ’Nduja maustevoita, punaviinikastiketta, paahdettua perunaa, rucolaa ja parmesania

28

Tårget Burger (L)

 Kotimainen härän dry aged pihvi, briossia, monterey jack juustoa, rucolaa, tomaattia, punasipulia ja valkosipulimajoneesia. 

Lisukkeena friteerattua perunaa.

22

PIZZE

Margherita 15

Tomaattikastiketta, buffalamozzarellaa
ja tuoretta basilikaa

Parma e Rucola 17

Tomaattikastiketta, parmankinkkua, rucolaa,
kirsikkatomaattia, parmesanjuustoa ja rosmariiniöljyä

 BBQ POLLO 19

Tomaattista bbq kastiketta, grillattua kananrintaa, jalapenomajoneesia, guancialea, punasipulia ja mozzarellaa.

Guanciale 18

Tomaattikastiketta, buffalamozzarellaa, guancialea, kirsikkatomaattia ja rucolaa

Gamberi e Chili 19

Ricotta kreemiä, jokiravunpyrstöjä, pikkelöityä chiliä, marinoitua punasipulia ja pinaattia

Gorgonzola e melone 18

Lehtikaalipestoa, gorgonzolaa, cantaloupe melonia, pinjansiemeniä ja lehtikaalia

DOLCE

 PANNACOTTA (L, G) 11

Tårgetin mukaelma klassikosta: 

vanilja pannacottaa, raparperihilloketta, mansikoita ja marenkia.

 

TIRAMISU 11

Tårgetin mukaelma klassikosta: 

Mascarpone-valkosuklaa moussea, 

kahvijäätelöä, sokerikakkua ja suklaakastiketta.

Gelato (G) 4

Päivän jäätelöpallo

Sorbetto (L, G) 4

Päivän sorbettipallo

Menu italy

ANTIPASTO MISTO

Herkullinen läpileikkaus antipasteista
ja snackseista.

*

CARNE (L,G)
Grillattua kotimaista naudan ulkofilettä ’tagliata di manzo’ ’Nduja maustevoita, punaviinikastiketta, paahdettua perunaa, rucolaa ja parmesania

TAI

PESCE (L,G)
Paistettua päivän kalaa, grillattua sydänsalaattia, kermaista sahramikastiketta ja varhaisperunoita

*

TIRAMISU 2021
Mascarpone-valkosuklaa moussea, kahvijäätelöä, sokerikakkua ja suklaakastiketta

49€